Informação técnica e regulamentar sobre EPA e DHA. Dados baseados em protocolos farmacêuticos e diretrizes regulamentares europeias.
Dados técnicos e características químicas dos ácidos gordos ómega-3 conforme padrões farmacêuticos internacionais.
| Parâmetro | Valor de Referência |
|---|---|
| Índice de peróxidos | < 5 meq O₂/kg |
| Índice de anisidina | < 20 |
| TOTOX | < 26 |
| Humidade | < 0.1% |
Garantia de qualidade através de certificações internacionais e conformidade com regulamentações farmacêuticas.
Sistema de gestão de segurança alimentar certificado para garantir a qualidade e rastreabilidade do produto.
Boas Práticas de Fabrico certificadas conforme diretrizes farmacêuticas europeias e internacionais.
Verificação independente por laboratórios acreditados para análise de pureza e contaminantes.
Respostas baseadas em literatura científica e regulamentações farmacêuticas atuais.
EPA (C₂₀H₃₀O₂) possui 20 átomos de carbono e 5 ligações duplas, enquanto DHA (C₂₂H₃₂O₂) tem 22 átomos de carbono e 6 ligações duplas. Esta diferença estrutural resulta em propriedades físico-químicas e funções biológicas distintas.
A estabilidade é mantida através de antioxidantes naturais (tocoferóis), embalagem em atmosfera inerte, controlo de temperatura durante o processamento e armazenamento adequado protegido da luz e oxigénio.
Utiliza-se cromatografia gasosa (GC-FID) para análise de ácidos gordos, espectrofotometria para índices de oxidação e métodos de HPLC para determinação de antioxidantes e impurezas.
Para questões técnicas ou pedidos de informação adicional sobre especificações farmacêuticas dos ómega-3.
Email: info (at) egeclown.com